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Martes, 15 Febrero 2022 08:52

Manabí profundo, la baja mar deja entre las rocas sus manjares

La marea baja es lo que muchas personas que habitan frente a las costas de Manabí esperan con ansias.

Ancestralmente por ejemplo,  en la caleta de pescadores artesanales de  Ligüiqui  (suroeste de Manta) los  residentes de la cultura Manteña construyeron murallas de piedra al filo de playa. El objetivo atrapar peces cuando la marea baja.

La Botada,  es vecina de    Ligüiqui, sobre  el manto rocoso de esa  playa  quedan atrapados pulpos, ostiones y a veces hasta peces. Las familias que habitan en la zona,  se unen en una especie de minga y armados con puntas de varillas de metal extraen esos manjares que deja la baja mar.

Mientras los hombres buscan con paciencia entre las rocas, las mujeres con cuchillos  y cucharas raspan la carne de los mariscos. A veces llevan limón y ensaladas de verduras e improvisan un ceviche. Es toda una fiesta de mariscos entre las rocas.

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